冬虫夏草的清补凉糕，消暑养生食品

冬虫夏草的清补凉糕是一道消暑养生的美食，在夏季可以帮助我们抵御暑气。这款凉糕不但口感鲜美，而且营养丰富，富含蛋白质、维生素和矿物质等多种营养成分。

所需材料：
冬虫夏草粉60克，水200毫升，冰糖50克，小红枣适量，桂圆肉适量，莲子肉适量。

步骤：
1.将60克的冬虫夏草粉倒入容器中，加入200毫升开水搅拌均匀。
2.把小红枣、桂圆肉、莲子肉洗净放入碗中，加入清水慢火煮至软烂备用。
3.将冰糖加入锅中，加入少量的水，用小火煮至冰糖融化，倒入步骤1中的冬虫夏草粉水中，不断地搅拌均匀。
4.将步骤3中的冬虫夏草糊倒入锅中，用中火不断的搅拌，煮至粘稠状态。
5.将步骤2中的小红枣、桂圆肉和莲子肉倒入锅中，继续用中火不断的搅拌，煮至粘稠状态。
6.将煮好的凉糕倒入模具中，放入冰箱冷藏至凝固即可。

温馨提示：
1.在制作过程中，要不断地搅拌，以免糊底或结块。
2.在加冰糖的时候，可以根据自己的口味适当增加或减少，冰糖不宜过多，否则糖分过高，对身体不利。
3.在加入小红枣、桂圆肉和莲子肉时，可以视自己的口味适量增加或减少，增加食品的口感和营养成分。

总之，冬虫夏草的清补凉糕是一款健康美味的消暑食品，不仅能够满足我们的口腹之欲，还能够帮助我们调节身体机能，值得尝试。
 

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