冬虫夏草的炒鸡蛋做法，美味又营养

冬虫夏草是一种非常珍贵的中草药，具有滋补养生的功能。冬虫夏草富含多种营养成分。将冬虫夏草和鸡蛋结合在一起，既能够激发美味，又能够保证营养。

所需材料：
鸡蛋3个，冬虫夏草适量，盐适量，油适量，葱末适量，姜末适量。

步骤：
1.准备好鸡蛋，将鸡蛋打入碗中，打散备用。
2.将冬虫夏草泡软，洗净备用。
3.锅中倒入适量植物油，加热至七八成热时，放入葱姜末翻炒出香味。
4.加入泡好的冬虫夏草继续翻炒均匀。
5.将打散的鸡蛋液倒入锅中，迅速翻炒均匀。
6.在翻炒鸡蛋的过程中，适量加盐调味。
7.等到鸡蛋全部凝固，关火即可。

温馨提示：
1.为增强口感，可以适量加入一点糖、香油、白胡椒粉等调料。
2.同时注意火候，不要煮老了。

总之，冬虫夏草和鸡蛋的搭配不仅美味可口，而且营养价值极高。我们可以在家中自己亲手制作，既便利又健康，还可以让我们避免外面食品的不卫生和不健康因素。
 

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