那曲冬虫夏草炖鸽子

西藏那曲地区的冬虫夏草以其独特的药用价值和滋补效果而闻名。今天，为大家带来一道以那曲冬虫夏草为主料的美食——那曲冬虫夏草炖鸽子。

材料：

• 鸽子一只
• 那曲冬虫夏草3-5根
• 红枣若干
• 生姜几片
• 盐适量

步骤：

1. 鸽子处理干净，切块或整只备用。
2. 冬虫夏草用清水洗净，红枣去核备用。
3. 生姜切片，与鸽子一同放入锅中，加水煮沸。
4. 待水开后，撇去浮沫，加入红枣和冬虫夏草，转小火慢炖。
5. 炖至鸽子肉质酥烂，加盐调味即可。

这道菜不仅味道鲜美，还具有极高的营养价值，适合身体虚弱、免疫力低下的人群食用。
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