那如何识别冬虫夏草的好坏呢？

那如何识别冬虫夏草的好坏呢？形貌、颜色、干度和香味是判断冬虫草优劣与否的四大方面。

一、形貌：冬虫草虫体上8对脚，及有20~30条环纹，虫体和子实体（虫头上的草）要完整。另外，冬虫夏草是按规格大小来定级别的，越大的级别越高, 价格也越贵。

二、香味：优质的虫草，都带有一股清香的菇菌香味。

三、颜色：虫身呈自然的浅褐色为佳。如色泽过浅则可能熏过硫黄，过黑则可能已经泡过水，都会影响虫草本身的营养价值。

四、干度：抓一把冬虫夏草在手中，可以大致感觉一下冬虫夏草的干度。含有水份的虫草，不但价格差了一个档次，另外也影响冬虫夏草的保存。

从这几点上，可以来识别冬虫夏草的好坏。

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