如何甄别冬虫夏草的含水量？

在冬虫夏草的使用中，含水量非常重要，过低和过高都会影响它的品质和功能。因此消费者在购买冬虫夏草时，了解如何甄别冬虫夏草的含水量也是非常必要的。以下是几种方法。

1.看外观特征
冬虫夏草因为是由虫子死后草死后组成，所以其含水量对其形态会有显著的影响。在购买中，可通过观察外观特征进行甄别，含水量较低的冬虫夏草则会比较干，呈现缩小、颜色偏黄、表面有褶皱等特征。

2.测量含水量
消费者也可以通过工具测量冬虫夏草的含水量。下面是简单的步骤：

(1)将冬虫夏草样品称量，记录质量为m1;
(2)冬虫夏草样品另取10g（m2）；
(3)将冬虫夏草样品装入袋内，并记录该袋的重量为m3 ；
(4)将冬虫夏草样品装入干燥器中，使其在100℃下干燥至常重（质量不变）为止，记录常重为m4。

通过以上步骤测得的含水量为：
含水量 = (m2 - m4)/(m2 - m3) × 100%
比如，m1=20g;m2=10g;m3=15g;m4=10g
带入公式得出：
含水量 = (10g - 10g)/(10g - 15g) × 100% = 0

3.试吃法
试吃法是一种行之有效的甄别冬虫夏草含水量的方法，人们尝到的低水分的冬虫夏草内部更紧密，有咀嚼感，口感更佳，高水分的冬虫夏草口感会比较柔软，没有咀嚼感，而且吃起来不太爽口，严重的会产生心理反感。所以当你购买到冬虫夏草后可以嚼一下，口感是否紧绷，口感是否香、甜，是一个可以参考的判断方式。

纵观以上三种方法，其中试食法虽然在甄别中效果最明显，但是它会对人体带来一定的不适感，所以不如其他两种方法在实践中实用。总之，甄别冬虫夏草的含水量是购买高品质冬虫夏草的重要一步，在购买时需要选择正规和可信的品牌，以确保产品的品质和效果，同时避免支付不必要的代价，让自己更好地享受中药材的美好功能。
 

免责声明：该内容来源于网友提供或网络搜集，由本站编辑整理，如涉及版权问题，请联系本站管理员予以更改或删除。