假的冬虫夏草和真的怎么区分？

冬虫夏草是一种非常珍贵的中药材，但是市场上却存在着大量的假冒产品，这些冒牌货可能是人工冬虫夏草冒充野生的，或者是野生冬虫夏草与其他质量不高的草药掺杂在一起，那么如何鉴别假的冬虫夏草和真的呢？

1.外观：野生冬虫夏草的外观一般比较黑并且颜色接近墨绿色，形状多样，普遍为圆柱形、扁圆柱形和扁球形；表皮有的光滑，有的毛茸茸的，表面会有许多小孔调节温度等。而人工冬虫夏草的颜色可能偏灰或灰棕，形状较为简单，通常为长条形或者圆柱形，表皮通常光滑，没有“小孔”，没有变形或变色等人为痕迹。

2.明度与价格：市场上的野生冬虫夏草一般价格都比较昂贵，而且二三级冬虫夏草价格差异不会很大。如果某些商家降低价格出售“野生”冬虫夏草，那可能就是假的。

3.口感：真正的野生冬虫夏草口感非常鲜甜，口感甜润并带有清香，并且在口腔中慢慢化开，营养成分的释放比较慢。而人工冬虫夏草可能口感会有一种腥味，这是人为添加或者添加过度的结果，吃起来口感没有真正的野生冬虫夏草那么好。

4.重量：野生冬虫夏草轻盈且外观没有瑕疵，人工冬虫夏草杂质多，比重也重，人工黑虫草比重大于野生黑虫草。

5.产地：野生冬虫夏草主要产自我国吉林、辽宁、黑龙江等地区，野生的冬虫夏草很少出口，因此一些只在国外销售的冬虫夏草有可能为人工冬虫夏草。

综上所述，鉴别假冬虫夏草和真的主要从外观、明度与价格、口感、重量以及产地等方面入手，并且需要一定的经验和知识的积累。建议消费者在购买冬虫夏草时，选择正规渠道和知名品牌，以避免购买到假冒产品。
 

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