新鲜的冬虫夏草该怎么吃效果比较明显呢

新鲜的冬虫夏草该怎么吃效果比较明显呢
新鲜冬虫夏草的活性成分保存得更加完整，虫草多糖等热敏性的物质不会发生变性或失活；新鲜冬虫夏草口感更好，带甜味，直接嚼更容易嚼烂，增加人体对冬虫夏草营养成分的吸收；外形更饱满、个头更大。而对于干虫草来说，就是常见的冬虫夏草是新鲜冬虫夏草采挖后阴干而成的，在阴干过程中水分会蒸发30%~50%，虫草体内的活性营养成分随之大量快速流失。普通的虫草食用时需要高温炖煮，又会流失一部分营养。新鲜冬虫夏草收到后要立即放在密封冷冻环境下，最多可保质期一年，不建议太长（6个月内最佳）。解冻后的新鲜虫草仍然可以继续生长，体内营养素会被酶解成粉，因此解冻后要马上食用。

冬虫夏草适用于肺肾两虚、精气不足、咳嗽气短、自汗盗汗、腰膝酸软、阳痿遗精、劳嗽痰血等病症。由于冬虫夏草性平力缓，能平补阴阳，所以也是年老体弱、病后体衰、产后体虚与亚健康状态者的调补药食佳品。野生的冬虫夏草，特别适应于以下情况：免疫力低下，需要增强免疫力者；高血压、高血脂及糖尿病病人；饮酒过度引起的肝损伤或其他肝功能欠佳者；肾虚引起的腰酸腿软、神疲乏力、阳痿遗精或慢性肾炎、肾功能不全者；肺虚引起的哮喘、久咳不止者。

煮水当茶喝，而不是用开水泡着喝，这种方法是比较简单而有效的。通常，冬虫夏草一次要煮6~10分钟，注意要用文火，煮沸时间短，水开后要 马上喝，边喝边添水 ，在冬虫夏草水颜色最深的时候是营养最丰富的时候，这个时候的水一定不要浪费。 通常冬虫夏草水会 经历一个由淡到浓再转淡的过程，余味也很绵长。在冬虫夏草水变淡甚至呈现白色的时 候就不要喝了， 可以把冬虫夏草吃掉。一壶冬虫夏草茶能喝上至少半个小时，添水4~6 次。此种方法药效利用非常高。

一些常年吃虫草的人都在等着5-6月份的挖草季，因为新鲜冬虫夏草含有1000多种活性成分，根据现代医学研究表明，新鲜虫草药用作用明显。新鲜虫草鲜美的吃法就是直接洗净嚼着吃，新鲜冬虫夏草口感佳，可以直接送入口中嚼着食用，好吃又营养，是比较纯的食用方法。需要注意的是：新鲜虫草炖汤时间不宜过久，在煲好的前5分钟放入新鲜虫草即可，煮太久容易破坏营养。市面上的虫草种类繁多，品质良莠不齐，虫草的品质药效主要由产地决定，产地海拔越高品质越好，目前最具药用价值的两个产地是西藏那曲和青海玉树，其中以那曲虫草最为闻名。
 

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