冬虫夏草煮水当茶喝需要注意什么问题呢

冬虫夏草煮水当茶喝需要注意什么问题呢
野生的冬虫夏草，比较方便快捷的方法，就要数煮水的了。煮水当茶喝，可是不能和茶叶一起喝。茶叶中的营养元素比较复杂，和冬虫夏草的营养，产生反应会很快降低虫草的营养价值。在煮水喝的过程中，需要注意什么问题呢？看起是简单，其实还真不那么简单的。越是简单的问题，越要复杂对待。如果真的把它当做茶来泡，那效果就容易出不来了。希望冬虫夏草的作用，能够尽可能的发挥出来，留意要用慢火，烧开时间较短，水开后要立刻喝，边喝边续水，在虫草水色调深刻的情况下是营养成分最丰富。这个时候的虫草水就会由淡到浓再转淡的全过程，回味也很悠长。在虫草水变浅乃至展现乳白色的情况下就不必再加泡了，可以直接把虫草嚼食掉。

另外，需要注意冬虫夏草煮水用具。有人会问，泡茶的用具很多了，有什么特别注意的呢？冬虫夏草和茶叶不同的地方在于，冬虫夏草的营养是释放出来，而且微量的。茶叶释放是比较快速，也容易残存的。很多人喜欢用紫砂做茶壶，泡茶起来味道更醇厚，而且能长久保持那股香味。其实，这是在养茶壶。而冬虫夏草的营养价值高，价格也会高很多；是没有什么茶壶经得起养的。一般情况下选择玻璃的，质地坚硬，不容易残留。在煮水的过程中，也可以观察冬虫夏草汤液颜色的变化情况。而紫砂壶，容器壁上是有空隙的；冬虫夏草的营养很细微，会直接吸附在上面；到嘴里的时候，就容易损失不少的。

在煮水的过程中，需要控制好火候。一般都是要用文火来煮开，煮沸时间要短，大概在10-15分钟。因为冬虫夏草是怕猛火，更怕持续的高温。一般冲泡和煮的是干的冬虫夏草，营养价值相对于新鲜的，已经失去了很多。如果在操作方法中，不去用心把握细节，必然会造成浪费。看起来是吃的很饱，却发现效果并没有那么理想。忽略的那一点点，可能就损失一大批了。煮开之后，就马上导到杯子里开始喝了，不要再等到凉透了再喝，味道变化了不说，营养也会挥发不少。除了物质上的，更多还是要去品虫草的气味。

如果是比较小的虫草，建议一次放3-5根。如果是大规格的，或品相好的虫草，一次放1-2根就差不多了。一般来说，是不建议天天饮用冬虫夏草泡出来的水，冬虫夏草的滋补效果很强，天天服用的话容易上火。中医认为，虫草性味甘平，归肺、肾经。有助补肾益肺，止血化痰。古人曾说：“宁要虫草一把，不要金玉满车。”足见冬虫夏草的珍贵。煮水最后，要放在嘴巴里面整根吃掉。好虫草嚼起来口感脆，越嚼越香。伪虫草则会有嚼甘草的硬碎、磨牙感、土味浓。

免责声明：该内容来源于网友提供或网络搜集，由本站编辑整理，如涉及版权问题，请联系本站管理员予以更改或删除。