冬虫夏草的作用是什么，有哪些比较好的吃法呢

冬虫夏草的作用是什么，有哪些比较好的吃法呢
野生的冬虫夏草具有补肾益气，止血化痰。用于肾虚精亏，阳痿遗精，腰膝酸痛，久咳虚喘，劳嗽咳血等。自古以来，冬虫夏草作为一种名贵中药材，其药用价值在众多中藏医学典籍中均有记载。比如《本草纲目适宜》，《本草从新》等。冬虫夏草主要生长在青藏高原高寒地带，目前还不能人工培植，属于非常珍稀的天然中药材。冬虫夏草对生长环境的要求比较严苛，需要在高寒、高海拔的地区才能生长，导致冬虫夏草的产地稀少，主要都分布在我国青藏高原及其附近地区。再加上冬虫夏草不能进行人工种植，只能靠自然条件形成，因此数量稀少。

冬虫夏草是由冬虫夏草菌侵入蝙蝠蛾幼虫的体内后，在幼虫身体里吸取幼虫的营养，日益成长，直到其布满幼虫的整个身体，最后，从虫体的头部长出长棒状的幼苗，这就是夏草，这便是冬虫夏草名称的由来。市面上虫草种类很多，冬虫夏草只是众多虫草品类中的一种，有些虫草跟冬虫夏草很像。一些不良商家会以这种劣质虫草冒充冬虫夏草，所以在挑选的时候一定要懂得分辨，尽量在药店、商场、专卖店购买，保留购买凭证。

野生冬虫夏草的吃法有很多，举例来说，冬虫夏草煮水的时候，每次放3-5根，加水煮十分钟即可。倒出来喝掉，可再次续水再煮，直到水的颜色变淡，最后连同虫草一起吃掉。煮水的器具，建议选择玻璃的水壶。这样，就可以一边煮一边观察虫草颜色的变化，而且玻璃的材质坚硬，质地细密，不会吸收虫草的营养。如果采用打粉的方法，吃起来也是比较方便的。打成粉后可直接用水冲服，也可以灌装成胶囊随身携带方便服用。炖汤的时候，一般将冬虫夏草和肉一起用小火炖一至两小时。最后，都是要把冬虫夏草整根吃掉的。

每年的5-6月份，正是野生新鲜冬虫夏草上市的时候；如果喜欢吃新鲜虫草的，都可以买来试一下。不过，新鲜的冬虫夏草保存时间有限，建议选择性的购买。防止出现过期，而造成大量浪费。新鲜冬虫夏草的一种吃法，就是可以生吃。这种方法，相对比较简单。将洗干净的冬虫夏草，或在温水中消毒过，放在嘴里嚼起来。就跟吃新鲜的苹果一样，嚼起来感觉其中的滋味。比如西藏那曲的，有一股特有的草原酥油香味。

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