草原上的黄金晾晒术 —— 藏家汉子谈冬虫夏草晾晒

　　清晨的第一缕阳光刚掠过阿尼玛卿雪山的峰顶，我已经背着竹篓站在自家牧场的向阳坡上。竹篓里铺着三层牦牛毛织就的粗布，新鲜的冬虫夏草带着草甸的湿气，在布面上轻轻呼吸。作为世代生活在果洛草原的牧民，晾晒虫草的手艺是爷爷传下来的活计，每一步都藏着对自然的敬畏。​

　　采挖回来的虫草不能直接暴晒。我会先坐在帐篷前的青石板上，用马尾鬃制成的小刷子，轻轻扫去虫体上的泥土。这一步得像给刚出生的羊羔梳理绒毛，力道重了会弄断虫身的绒毛，轻了又清不干净杂质。妻子会烧一壶酥油茶，在铜盆里倒上半碗，我把清理好的虫草放进茶碗浸三秒，酥油能在虫体表面形成一层保护膜，既保留水分又防止霉变 —— 这是草原独有的智慧，比城里人的保鲜膜管用多了。​

　　晾晒的场地要选在帐篷东侧的晒架上。这个位置上午能晒到充足的阳光，下午又能被经幡挡住西晒的烈阳。晒架是用红柳枝编织的，缝隙疏密刚好，既能通风又不会让虫草从缝隙滑落。我会把虫草按照大小分开摆放，大虫草放在晒架上层，小虫草放在下层，这样受热更均匀。摆放时要让虫体朝上，子座朝下，就像让它们依然扎根在土里，顺着自然生长的方向接受阳光滋养。​

　　草原的天气像孩子的脸，说变就变。正午时分我从不离开晒架，一旦看到远处的乌云滚过来，就得立刻把虫草收进牦牛皮袋里。有一次我去帮邻居赶牛，回来时遇到冰雹，虽然及时抢救，但还是有半篓虫草被砸得变了形。从那以后，我总在晒架旁搭个小帐篷，怀里揣着爷爷传下来的铜铃铛，风起时铃铛响，就能提醒我收虫草。​

　　晒足三天的虫草会呈现出深黄色，用手指捏着子座轻轻晃动，虫体不会变形。这时我会把它们装进羊皮袋，袋口用羊毛绳系紧，挂在帐篷里通风的地方。每年晾晒虫草的日子，孩子们都会围在晒架旁，数着竹篓里的虫草，盼着冬天能换上新的藏装。对我们牧民来说，晾晒虫草不只是一门手艺，更是草原给予的馈赠，每一步都要用心，才能不辜负这片土地的滋养。

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