那曲冬虫夏草鲜草季节：自然的馈赠

　　在西藏那曲这片广袤无垠的羌塘草原，每年 5 月中旬至 6 月底，都会迎来一场特殊的 “盛会”—— 冬虫夏草鲜草季节。​

　　那曲地区平均海拔 4500 - 6000 米，高寒缺氧，气候干燥，昼夜温差极大，年平均气温在 - 0.9℃至 - 3.3℃之间。然而，正是这样极端的环境，孕育出了世界闻名的那曲冬虫夏草。随着 5 月气温逐渐回升，羌塘草原上的积雪开始慢慢消融。草原上的藏民们，便迎来了一年中最为忙碌却又满怀期待的时刻 —— 采挖冬虫夏草。冬虫夏草的形成堪称神奇。夏季，蝙蝠蛾将虫卵产在花叶上，虫卵孵化成幼虫后，钻入潮湿疏松的土壤，以植物根茎的营养为食，逐渐变得洁白肥胖。此时，球形的子囊孢子遇到虫草蝙蝠蛾幼虫，钻进虫体内部，吸收其营养并萌发菌丝。受真菌感染的幼虫，逐渐蠕动到距地表 2 - 3 厘米处，头朝上尾朝下死去，这便是 “冬虫”。来年春末夏初，虫子的头部长出一根紫红色的小草，顶端带有波罗状的囊壳，这便是 “夏草”。​

　　那曲的藏民们对冬虫夏草的采挖有着丰富的经验和传统。他们往往天还未亮便起身，带上简单的工具和食物，迎着清晨的寒风走向草原。在采挖时，藏民们小心翼翼，尽量不破坏周围的植被，用特制的小铲子轻轻拨开表层土壤，一旦发现冬虫夏草，便精准地将其完整挖出，然后仔细清理掉虫草表面的泥土，避免损伤虫草。采挖后的冬虫夏草，要进行初步处理。藏民们会将刚采挖出来的虫草放在阴凉通风处，简单晾晒，使其达到 6 - 7 成干，然后除去附着的杂质。此时的冬虫夏草，虫体表面色泽黄净，散发着一种独特的浓酥油香味。与其他产地的虫草相比，那曲冬虫夏草无论虫体大小，都显得粗肥匀称，尾宽长至少 5cm 以上，虫体和尾皆透亮油润，眼睛颜色为棕色。​

　　那曲冬虫夏草的药用价值极高，近代医学研究证实，其含有虫草酸约 7%，糖类 28.9%，脂肪约 8.4%，蛋白质约 25%，且脂肪中 82.2% 为不饱和脂肪酸，还含有维生素 B12、麦角脂醇、六碳糖醇、生物碱等。它能补虚健体，对气短、盗汗、肾虚阳痿、腰膝酸疼等均有良好疗效，是老年体弱者的滋补佳品。现代医学研究还表明，冬虫夏草吞噬肿瘤细胞的能力出众，所含虫草素能抑制肿瘤生长和转移，提升白血球和血小板数量，改善放化疗后的多种不适症状。​

　　随着那曲冬虫夏草鲜草季节的到来，全国各地的药材商、消费者都将目光聚焦于此。这不仅是那曲藏民们收获的季节，更是冬虫夏草爱好者们期盼的时节，大家都希望能在第一时间品尝到这份来自高原的珍贵馈赠。

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