冬虫夏草采挖时间，什么时候采集冬虫夏草

冬虫夏草的采挖的时间，对于冬虫夏草生长过程来说，是在冬虫夏草花序开花之前，因为开花后，冬虫夏草的虫部因为营养消耗而干瘪了，品质下降。各地适宜采挖冬虫夏草的时间，一般从4月下旬到7月初。采收的时间约为40天，多集中在20天内。一般将冬虫夏草分为头草、二草、三草，按冬虫夏草的食用部位是中国被毛孢的菌丝体和它的代谢产物推断，头草和二草品质较好，三草因僵虫已经腐烂（习称化苗），丧失药用价值。

冬虫夏草出土后，须洗去泥沙，除去附在虫体上的黄色蜡衣和其它杂质，置日光下晒至七、八成干，此为毛货。再晒至全干，然后用黄酒喷之使变软，整理平直。传统的包装方法是，每6～8条用小红绳扎成一小把，再将小把捆成大把，每把重200～300克，称为把虫草。因为，冬虫夏草是从草原土里挖出来的，难免会挖断冬虫夏草，为了好卖，往往采挖者用细竹签插在中间，把挖断部分联在一起。这不影响冬虫夏草质量（只是重了一点）。有些不法分子用细铅丝代替竹签，不仅重了很多，而且铅丝是有毒的。

鉴别真假冬虫夏草？教你如何买到正宗的那曲虫草！

近年来大家都越来越注重养生，冬虫夏草也渐渐的被大众所熟知。现在冬虫夏草的品种非常多，在市面上很多商家都喜欢把低海拔虫草当高海拔冬虫夏草售卖，虽然比真正的那曲虫草便宜很多，吃了不但无效反而对身体无益。到底怎样鉴别冬虫夏草的真假？小编教您如何才能买到正宗那曲冬虫夏草！

那曲虫草的特点

1、 外观色泽金黄，自然肥大

优质那曲虫草不但虫体色泽金黄，自然肥大，而且草头同样黄，那曲虫草的子座，草把子超过一半颜色为枯黄色，个头越大越明显，从视觉上更能感受到整个虫草颜色黄亮。虫草的黄把子比例越多的货品质越优秀，如果草头又短小又黄，那就是极品草了。

2、 眼睛为棕色，洁净无污泥

好的那曲虫草虫体自然弯曲，眼睛平而不鼓。颜色呈深棕色或者红棕色，整个虫体给很人干净的感觉，因为它的生长区域海拔高，高山草甸土土壤水分含量低、粘度低，新鲜虫草去泥更加容易，虫子眼睛部位包裹的泥皮也能快速清理干净。

3、背部纹路深刻，对足清晰

那曲冬虫夏草的腹部4对足以及背部2环一组的环纹清晰。纹路特别深刻，好像岁月镌刻的皱纹。与其它产区虫草相比，整体颜色黄亮许多。掰开后有明显的纹路，虫草中间有一个类似V形的黑芯，有些也可能是一个黑点。这黑芯其实就是虫的消化线。

4、味道甘中带甜、酥油味浓

真正的那曲冬虫夏草闻起来有比较浓的酥油味，还有淡淡草茹味和腥味，吃起来有一股鲜香，回味甘甜，咀嚼如咀嚼毛豆，绵碎而嚼，越嚼越香，而其他产地的虫草香味极淡，甚至只有草味，且无油润感。

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