冬虫夏草枸杞汤的做法

冬虫夏草和枸杞是传统的滋补食材，其营养独特，受到了许多人的喜爱。将两者结合在一起煮汤，口感丰富。下面是冬虫夏草枸杞汤的做法。

材料：
- 冬虫夏草5克
- 枸杞10克
- 鸡腿或猪腱肉500克
- 姜片5片
- 料酒适量
- 盐适量
- 清水适量

做法：
1. 冬虫夏草用干布擦拭干净。
2. 枸杞洗净泡水。
3. 鸡腿或猪腱肉洗净后切块，历经水煮熟。
4. 热锅凉油，加姜片爆香。
5. 加入肉块爆炒，放入料酒去腥味。
6. 接着放入枸杞和冬虫夏草，翻炒。
7. 然后加入清水，水量约盖过材料的1.5倍，烧开后转小火煲煮大约2-3小时。
8. 最后加少许盐调味即可。

小贴士:
1. 汤这种食物其实口味是可以自己掌握的，比如如果喜欢甜一些的汤，可以适量加入冰糖或者红枣煮煮。
2. 煮的时候一定要慢火慢煮，肉类汤汁会比较鲜美。
3. 煮煲之前，也可以剁碎冬虫夏草和枸杞，这样煮起来口感更棒。

总之，冬虫夏草枸杞汤是一道有营养、美味的汤品，可以滋补身体。虽然制作过程有所繁琐，但是通过认真的烹饪，您一定会获得极致的味觉享受。

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