冬虫夏草和仔鸡搭配一起的吃法

冬虫夏草和仔鸡可以搭配一起做成冬虫夏草黄芪煲仔鸡。

一、制作食材：

冬虫夏草1~4克，黄芪20克，仔鸡1只（750~1000克），葱段、姜块各10克，料酒10克，精盐5克，味精1克，鸡精1克，胡椒粉2克。

二、制作方法：

1. 将所有的食材处理好，仔鸡清洗干净，冬虫夏草、黄芪洗净切段装入袋子里面备用，葱姜蒜清洗去皮切段。
2. 把仔鸡放在砂锅当中，加入冬虫夏草、黄芪纱袋、葱姜、料酒以及适量的清水，大火烧开。
3. 水开之后撇去浮沫，转小火煲一个小时左右，出锅时加入胡椒粉、精盐调味即可。

三、注意事项：

1. 仔鸡一定要选择新鲜现杀的仔鸡，最好不要使用冻货。
2. 在吃完鸡肉之后，最好把冬虫夏草一并食用，才能发挥更好的功效。

四、功效：

这道菜具有滋阴润肺、补中益气的功效。适用于肾阴亏损、肺脾气虚所致的腰膝酸软、少气懒言、神疲乏力、四肢萎软、体虚多汗等症。健康人食用更能防病强身，益寿延年。

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